Menù

Aperitivo

Alici imbottite e fritte in agrodolce ,mandorle salate e fiori di zucca al vapore

Champagne Deutz Brut

Gazpacho con ostriche e crostini di pane fritto

Champagne Don Pérignon 2006

Cretti di humus con mazzancolle al vapore e spinaci croccanti

Tonnarelli con zucchine ,vongole e bottarga

Corton 2014 Chandon des Briailles

Aragosta al vapore con maionese fatta in casa

Laurent-Perrier Rosé

Gelato alla crema con fragoline di bosco