Cari amici ecco di seguito il menu per la cena a base di Champagne Laurent Perrier che si terrà il 4 DICEMBRE 2019 presso il Mestolo:

Laurent – Perrier
Menù

Crudo di scampi con guacamole e nocciole
Grand Siecle 24 (annate 2007, 2006, 2004)

Polpo e porcini alla piastra
Grand Siecle 23 (annate 2006, 2004, 2002)

Raviolini di ricotta e bietola con coda di rospo affumicata e ristretto di vongole
Grand Siecle 22 (annate 2004, 2002, 1999)

Vellutata di fave con cicoria e crostacei saltati
Grand Siecle 20 (annate 1999, 1997, 1996)

Brillat Savarin e lamponi