Ristorante "IL MESTOLO"

La cucina di pesce a Siena

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Il ristorante

Gaetano e Nicoletta

Ristoratori per passione

Dopo aver lavorato per tanto tempo nel settore dell’accoglienza, negli ultimi anni proprio in Toscana, in strutture di un certo prestigio, Gaetano De Martino e Nicoletta Marighella, decidono di iniziare una nuova avventura, in prima persona, da protagonisti, dando vita nel 1997 al Mestolo, il loro ristorante. Una coppia, due regioni di appartenenza: partenopeo lui, ferrarese lei, iniziano fin da subito a fondere le rispettive tradizioni enogastronomiche, dando vita a una cucina ricca e sempre diversa. Nicoletta è l’indiscusso regista della cucina, mentre Gaetano si occupa del coordinamento della sala e della scelta dei vini, altro fiore all’occhiello del locale.

Il ristorante di Pesce a Siena

La freschezza del mare in esclusiva per voi

Un grande sfida, quella di dar vita, a Siena, nel cuore della Toscana, ad un ristorante “di Pesce”. Considerato poi l’anno in cui Il Mestolo fa il suo esordio, quando in terra di Siena il pesce era un qualcosa che si mangiava rigorosamente al mare. Per fortuna le aspettative di Gaetano e Nicoletta non vengono disattese e nel giro di poco tempo, andare a mangiare il pesce al Mestolo diventa quasi un rito al quale soprattutto i senesi non riescono a rinunciare. Una clientela affezionata “locale”, che torna spesso, mentre in questo caso gli stranieri sono la percentuale minore in quanto a presenze.

RISTORANTE IL MESTOLO - Via Fiorentina, 81 - 53100 SIENA - Tel. 0577 51531